Thầy giáo Narendran từng hoàn thành khoá thực tập 6 tháng tại khách sạn Hyatt Regency, Dubai. Sau đó, anh quyết định nộp đơn ứng tuyển giáo viên tại Học viện MDIS.
Câu chuyện bắt đầu từ thời đại học, khi Narendran Panir Selvam theo đuổi chuyên ngành quản trị du lịch và khách sạn. Anh chọn học tại MDIS để hoàn thành tấm bằng cử nhân quản trị du lịch và khách sạn quốc tế, được cấp bởi Đại học Sunderland danh tiếng của nước Anh. Anh đã đặt mục tiêu đi thực tập ở nước ngoài và ông Reza Sumali, giảng viên của anh đã ủng hộ anh hết mình để hoàn thành ước mơ đó.
Narendran đã gắn bó với bộ phận phòng của Hyatt Regency Dubai trong 6 tháng và có được kinh nghiệm trên những lĩnh vực khác nhau tại các bộ phận lễ tân, hậu cần và buồng phòng. Tại đây, anh được học trực tiếp về việc bộ phận lễ tân khách sạn vận hành như thế nào, các kiến thức và kỹ năng để làm việc với hệ thống Opera, Triton, hệ thống đặt chỗ, xử lý các check-in theo nhóm và check-in cho nhân viên nhiều hãng hàng không.
Bên cạnh đó, anh còn học cách giải quyết khiếu nại của khách, tương tác với khách hàng, quản lý ca đêm, xử lý các hoạt động dự báo và khuyến mãi... 4 tháng làm việc ở bộ phận lễ tân giúp Narendran nhận ra anh thích làm việc ở bộ phận nào nhất trong khách sạn.
 |
|
Narendran và các sinh viên trong một buổi học thực hành. |
Chỉ sau hai ngày học việc với một đồng nghiệp, anh được yêu cầu tự chịu trách nhiệm và tự xử lý các vấn đề ở quầy lễ tân. Dù mọi thứ rất căng thẳng nhưng cũng là cách giúp anh học việc nhanh nhất. "Tôi nhanh chóng lấy lại sự tự tin và sau đó sẵn sàng nhận thêm nhiều trách nhiệm mới, bao gồm cả việc đảm đương quầy lễ tân quan trọng nhất", Narendran chia sẻ.
6 tháng thực tập ở Hyatt Regency Dubai là thời gian thú vị nhất trong cuộc đời của Narendran. Nhóm của anh đã đạt số lượng khách check-in lớn nhất trong chuỗi các khách sạn Hyatt tại khu vực Đông Nam Á và lập kỷ lục bằng việc đạt mức 97% theo điều tra khảo sát của Hyatt trong vòng một tháng. Những thành tích đó đã giúp Narendran nhận ra nhiều mục tiêu trong cuộc sống mà anh muốn đạt được. Vì vậy, anh luôn khuyến khích tất cả mọi người nếu có điều kiện hãy ra nước ngoài để học hỏi kinh nghiệm nghề nghiệp.
Kết thúc 6 tháng thực tập tại Hyatt Regency, Dubai và sau 3 năm làm việc ở Grand Hyatt Singapore, Narendran Panir Selvam quyết định nộp đơn xin ứng tuyển vào vị trí giảng viên tại Học viện MDIS. Không chỉ nổi bật với vẻ ngoài, thầy giáo người Singapore này còn thu hút sinh viên bằng chất giọng trầm ấm và kiến thức sâu rộng về chuyên ngành nhà hàng - khách sạn.
Giờ đây, một ngày điển hình của Narendran khi làm việc tại Tropical Breeze - một trung tâm đào tạo chuyên ngành nhà hàng-khách sạn của MDIS - gồm việc chuẩn bị tài liệu và học cụ và giảng dạy cho các sinh viên. Anh tập huấn cho sinh viên về cách thức vận hành quầy lễ tân, nghiệp vụ buồng phòng, pha chế và bài trí bàn ăn.
Narendran cũng chịu trách nhiệm về kỳ thực tập. Khi không tham gia đào tạo trực tiếp, anh dành thời gian làm việc với các khách sạn và những tổ chức khác để sắp xếp cơ hội thực tập cho sinh viên.
Bạn Lê Công Bảo Khiêm, sinh viên Khoa Quản trị Du lịch và Khách sạn trường MDIS cho biết, thầy Narendran rất nghiêm khắc, nhưng lại dễ tính ở nhiều góc độ khác. Khi thầy huấn luyện, các bạn sinh viên đều tập trung lắng nghe. Thầy thường khuyến khích mọi người tự do thể hiện bản thân và tận hưởng việc học đi đôi với hành khi tham gia các buổi thực hành. Cách tiếp cận cuộc sống của thầy chính là điều mà sinh viên luôn ngưỡng mộ và mong muốn học tập.
Các sinh viên tại MDIS được học những kỹ năng cơ bản về việc bố trí bàn ăn, pha cà phê, làm việc tại quầy lễ tân trong suốt khóa học. Narendran đã giúp sinh viên hiểu rằng ai cũng cần chủ động tìm cách cải thiện tình huống của bản thân.
Tiến Dũng
|
MDIS vừa khai trương hai cơ sở đào tạo mới cho ngành nhà hàng khách sạn - Trung tâm thực hành Ẩm thực và Làm bánh, liên kết với Trường Cao đẳng Thành phố Glasgow, Anh. Việc mở ra hai cơ sở mới giúp MDIS mở rộng các chương trình đào tạo, được quốc tế công nhận và có tính thực tiễn cao, dành cho các sinh viên và cả những người đã đi làm vốn khao khát gia nhập, nâng cao kỹ năng để tiến xa hơn trong ngành nhà hàng - khách sạn. Phụ huynh quan tâm có thể tìm hiểu thêm thông tin về các chương trình và học bổng hiện có vào ngày hội tuyển sinh của trường, với thời gian như sau: |
Post a Comment