Chả cá
Người Hà Nội coi chả cá là món ăn đặc biệt nên trong 36 phố phường có một phố mang tên Chả Cá. Ngon nhất, theo CNN, phải kể đến chả cá Lã Vọng, một trong những quán ăn lâu đời nhất tại Hà Nội.
 |
Hơn một thế kỷ qua, chả cá Lã Vọng luôn chiếm được cảm tình của người dân Hà thành. Các món ăn tại quán đã tồn tại hơn 130 năm cho đến giờ vẫn giữ được hương vị đặc trưng.
Địa chỉ: Chả cá Lã Vọng, số 14 Chả Cá, Hà Nội.
Bánh tôm
Không cần chuẩn bị nhiều nguyên liệu cầu kỳ, phức tạp, bánh tôm Hồ Tây được chế biến từ tôm nước ngọt, bột mì và khoai lang. Nhưng thay vì nghiền nhuyễn như chả cá, tôm tươi được làm sạch rồi đặt lên trên những chiếc bánh chiên giòn, nóng hổi.
 |
Thưởng thức bánh tôm đúng vị phải ăn kèm với rau diếp rồi chấm với thứ nước mắm tỏi ớt được pha chế cho vừa miệng.
Bắt đầu từ năm 1930, bánh tôm Hồ Tây trở nên phổ biến. Thời đó, họ bán trên những gánh hàng rong dọc đường Thanh Niên, sau này mới mở quán bán trong nhà.
Bún cá
Bún cá là sự kết hợp hài hòa của cá chiên, thì là, hành lá, tía tô cùng dọc mùng... tạo nên món ăn đậm hương vị Hà Nội. Là một món ăn trưa phổ biến, du khách có thể dễ dàng thưởng thức bún cá ở bất cứ đâu.
 |
Mark Lowerson, người sáng lập Hanoi Street Tours từng nhận xét về một quán bún cá trên phố Quán Thánh: "Đây là một trong những nơi thưởng thức bún cá Hà Nội tuyệt nhất. Bạn có thể tùy chọn cá chiên hoặc cá hấp, tùy vào sở thích của từng người".
Ở nhiều quốc gia, việc cho thêm các loại gia vị vào món ăn được coi là sự xúc phạm với các đầu bếp, tuy nhiên ở Việt Nam là ngoại lệ. Bạn có thể sử dụng tất cả gia vị trên bàn ăn: một chút chanh, ớt, giấm và thậm chí là muối (bột canh) để hợp khẩu vị hơn.
Địa chỉ: Bún cá Văn, số 105 Quán Thánh, Hà Nội.
Bún riêu cua
Cua đồng là một trong những đặc sản nổi tiếng tại Việt Nam. Khác với cua bể, món ăn này được làm từ gạch cua và phần thịt cua giã nhuyễn, sau đó lọc lấy nước cốt, rồi kết hợp với cà chua, me tươi và nêm nếm gia vị cho phù hợp.
 |
Ngoài gạch cua, du khách cũng có thể thêm thịt bò, thịt lợn, ốc, cá, đậu phụ rán giòn để tạo nên hương vị độc đáo của món ăn.
Sau khi nêm nếm gia vị, bạn có thể ăn kèm với rau sống (rau xà lách, hoa chuối, lá bạc hà...).
Địa chỉ tham khảo: Quán bún bà Thu, gần nhà Thờ Lớn.
Cà phê trứng
Là một thức uống độc đáo của Hà Nội, cà phê trứng không quá ngọt như khi cho sữa hay đường. Trứng gà đánh kem kết hợp với vị cà phê khiến người dùng cảm nhận được sự béo ngậy quyện với vị đăng đắng của cà phê, mang đến hương vị rất Việt Nam.
 |
Mặc dù có rất nhiều cửa hàng phục vụ thức uống này, cà phê Giảng là một trong những quán bán cà phê trứng lâu đời nhất tại Hà Nội.
Du khách có thể thưởng thức cà phê trứng nóng hoặc lạnh. Đối với nhiều người, cà phê trứng giống như một món tráng miệng hơn là cà phê.
Địa chỉ: Cà phê Giảng, 39 Nguyễn Hữu Huân, Hà Nội.
Đọc thêm: 3.000 cốc cà phê trứng phục vụ Hội nghị thượng đỉnh Kim -Trump
Thúy Quỳnh (theo CNN)
Post a Comment